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魚を食べられる期間

魚を食べられる期間

釣った魚を料理して食べるときに気になるのがいつまで食べられるのかという点です。
魚は鮮度が命ですが、保存方法次第でかなり長い期間食べることができます。
刺身でも適切に処理したものは長い間食べることができます。



根魚や大きな青物、白身魚の場合、2週間程度熟成させることがあります。
寝かせることで旨みが凝縮されて美味しくなる魚が多いです。

反対に早く食べた方が美味しく食べられる魚もいます。

釣った魚を熟成させるためには必ず神経抜き、血抜き、保冷をする必要があります。
さらに内臓も抜き取る必要があります。
これらの工程をしてはじめて熟成させることができます。
熟成した魚を食べられる目安は(刺身)・・・
ヒラメ2週間
真鯛2週間
ヒラマサ1週間
ぶり1週間
アオリイカ(大型)1週間
キジハタ10日
マアジ(大型)5日

これぐらいがおおよその食べられる期間の目安となります。
魚の大きさや脂の乗り具合、季節により食べられる期間は前後します。

釣ったら早く食べた方が美味しい魚・・・
マサバ
ゴマサバ
小アジ
タチウオ
キス
カイワリ
カワハギ
ウマヅラハギ
アオリイカ(新子)
スルメイカ
アユ
ホンモロコ
これらの魚は釣ったら即座に食べるほうが美味しく食べられます。

より長い間、釣った魚を食べたいのであれば干物や漬物にするのがオススメです。
※干物など加工調理する場合、釣りたての鮮度の良い魚を使うことが大前提です。
干物や味噌漬けなどにした魚は冷蔵保存することができます。
さらに冷凍すれば長期間美味しく食べることができます。

オイル漬けや塩漬けにする方法も釣り人にはオススメです。
生のままより断然長期間魚を食べることができます。
この際も干物などと同様、釣りたての魚を使い調理することが望ましいです。

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昼イカメタルゲーム人気スッテ一覧

昼イカメタルゲーム人気スッテ一覧

日中のマイカをメタルスッテで狙う昼イカメタルゲームが好調です。
特に初夏はデーゲームで良型のマイカが釣れます。
昼間のイカメタルゲームでマイカが良く釣れる鉛スッテを一覧にしました。

ジャッカル ビンビンスッテ



夜マイカ釣りでも昼間イカ釣りでも全国で好釣果を連発させている超人気爆釣スッテです。
ジャッカル ビンビンスッテの最大の特徴は高比重金属であるレアメタル タングステンを使用した点です。
高比重ですので沈み込みが早くイカメタルゲームに最適です。
素早いタナ取りが要求される昼マイカ釣りには特に有効となります。
爆釣カラーは日によって異なります。
ふんだんにあるカラーラインナップから選び分けましょう。


エバーグリーン メタル番長



他のイカメタル(鉛スッテ)より水平アクションを演出させやすいメタル番長は日中マイカゲームに最適な
スッテです。昼マイカ釣りにはメタル番長しか使わないという釣り人も多いほど人気が高いスッテです。
ひらひらと落ち葉が落ちるようなフォール姿勢を演出できるものエバグリのメタル番長の特筆的ポイントです。


ダイワ ミッドスッテMETAL



人気メタルイカスッテの代表的存在です。
あらゆる状況でも安定した釣果をもたらせてくれるお守りスッテです。
夜マイカ釣りでは定番中のド定番スッテとして人気が高いですが・・・
日中昼マイカ釣りでも好釣果を連発させているスッテです。


クレイジーオーシャン オーシャンナイト2 ラトル



元祖イカメタル用鉛スッテと言えるクレイジーオーシャン オーシャンナイトは夜釣りだけではなく
昼マイカゲームでも圧倒的釣果をもたらせてくれる人気スッテです。
特にラトル入りが効果的です。
発売以来人気が落ちることが無いイカメタルです。

鉛スッテマイカ釣りに最適なリール
鉛スッテでマイカを釣る時のPEライン
イカの持ち帰り方
イカの呼び名について
メタルスッテゲームアカイカ釣り


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