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見た目が良くないが食べると美味しい釣魚

見た目が良くないが食べると美味しい釣魚

釣り魚で見た目が良くなくとても食べれそうにない魚は結構多いです。
(人により感じ方は違いますが・・・)

見た目は悪いが食べると美味しい魚を一覧にしました。

アカヤガラ

沖釣り(船釣り)で良く釣れるえたいの知れない魚「ヤガラ」は
食べると超美味な魚です。
アカヤガラはあまり専門的に狙うことがなくエサ釣りやジギングの
外道魚として釣れることがほとんどです。
さしみ、蒸し物、焼き物・・・あかやがらは様々な料理で美味しく食べられます。
市場では高級魚です。


マトウダイ

タイと付く魚ですが「鯛」とはまったく関係の無い魚です。
マトウダイは比較的獰猛なフィッシュイーターで釣り仕掛けに小アジやトラギスなどが釣れていると
それに食らい付いてきます。
まとうだいを専門的に釣ることは少ないですが食べて美味しい魚ですのでマイボート釣り師は
狙って釣ることも。
薄造り、ムニエル、カルパッチョ、煮付けなどでマトウダイは美味しく食べられます。





ベラ

派手な見た目で美味しそうには見えませんがベラはとても美味しい魚です。
磯場で釣れるベラはエサの加減かあまり美味しくありませんが沖やサーフで釣れるベラは
上品な白身でとても美味しいです。見た目が悪いが美味しい魚の代表的な存在です。


ヒイラギ

料理の仕方により最高に美味しい魚です。
ヒイラギは見た目が悪いというより食べるところが無いように見える魚です。
甘辛く煮付けたり、丸ごろから揚げにしたりするとひいらぎはとても美味しいです。
地域により最高級煮干としてヒイラギを使うところもあるほど味の良く出る魚です。
堤防釣りや投げ釣りで良く釣れる魚です。

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