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食べるために釣りたい魚

食べるために釣りたい魚

釣り魚の中には一般の鮮魚店ではあまりお目にかからない魚が良く釣れます。
美味しい魚ですが魚屋さんに並ばない魚も多いです。
また、見かけるが高級すぎて買えないような高級魚も釣りでは釣ることができます。

今回は食べて美味しく食べるために釣りたいと思う釣魚を一覧にしました。



イカ類

マイカ(剣先烏賊、マルイカ)、アオリイカ、コウイカ(スミイカ)、ヤリイカ・・・
釣り対象となるイカは色々といます。
どのイカにもいえることですが釣りたての鮮度が高いイカは美味しいです。
イカ釣りはゲーム性の高い釣りを楽しむことができますが、釣りタテを食べたいという思いから
つりを楽しむことが多いです。


オニカサゴ

一般の鮮魚店ではなかなか売っていない・・・また売っていてもかなり高価な
高級魚です。
食べて美味しい魚です。オニカサゴ料理のおすすめは数多いですが特にしゃぶしゃぶが
絶品です。食べたいがために釣りに行く代表的な魚です。

メダイ

魚屋さんではあまり見かけない魚ですが釣りでは人気の対象魚です。
メダイ釣りは色々な釣り方で楽しむことができますが特に完全フカセ釣りで楽しむ
目鯛釣りが面白くおすすめです。
メダイは様々な料理方法で美味しく食べることができます。
特に相性がよいメダイの食べ方は味噌漬け(西京漬け)と酒粕漬けです。


カイワリ

あまり専門的に狙うことがない魚ですが食べておいしい魚ですので
専門的に狙うのも面白いと思っている魚です。
魚屋さんでもあまり売っているところを見かけない魚です。
かいわりはとにかく美味しい魚です。
極めの細かい独特の身はカイワリでしか味わうことのできない食感です。
さしみ、塩焼き、干物は特に美味しくおすすめのカイワリ料理です。

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