sponsored link

スポンサードリンク


釣った鯵を美味しく食べる方法| ホーム | 焚き火のおこし方一覧

全ての記事を表示する

アマダイの食べ方

アマダイの食べ方

甘鯛が釣り時期、旬を迎えています。
アマダイは本州全域で釣れる魚で釣れる地域により釣り時期や美味しい旬は異なることが多いですが、基本的に5月ごろから7月が食べて美味しく釣りでも良く釣れることが多いです。
またグジ(福井、京都をはじめとしたエリアでのアマダイの呼び方)は10月後半から12月初旬にかけても良く釣れます。この時期に釣れるグジも初夏同様美味しいです。



アマダイは地域により呼び方が多く存在します。
グジ若狭ぐじオキツダイなど・・・釣り人からもこれらの御当地呼び方で呼ばれることが多いです。

甘鯛はとても美味しい魚として良く知られています。
市場でも高額で取引される魚で高級魚としても名高い魚です。

今回は釣り人にオススメのアマダイの食べ方を紹介します。

アマダイの身は白身で水っぽい魚です。
この特徴を良く理解して料理することが釣った甘ダイを美味しく食べるポイントとなります。


オススメグジレシピ一覧


一夜干し

釣りたての新鮮なあまだいを一塩して一夜干しで仕上げると最高に美味しいです。
干したアマダイ遠火強火で焼き上げると・・・
アマダイの旨味を味わうことができる1品となります。
釣り人にオススメのグジ料理です。


昆布〆

水っぽい身のアマダイを美味しく食べる方法として昆布〆があります。
釣りアマダイで作る新鮮な昆布しめは最高です。
釣り人にオススメの1品です。


さしみ

アマダイの刺身は好みが分かれるところですが・・・
好きな方にはたまらない通好みのアマダイレシピです。
甘鯛の造りを作るポイントは身が柔らかく水っぽいので鱗を引かずに付けたまま
三枚おろしにすることです。
中骨を抜く時も身を壊さないように他の魚以上に神経を使って丁寧に抜くことが重要と
なります。

釣った魚で自家製手作り干物を作る
鯛の釣り方人気ランキング
アカアマダイの釣り方・食べ方
福井の7月人気釣り魚特集
福井の海釣りで良く釣れる美味しい魚

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 釣りブログへ

スポンサードリンク

sponsored link

サイトカテゴリ

ボートフィッシング入門
▽ボート免許マニュアル
船舶免許(ボート免許)取り方
ボート免許 船舶免許
ボート免許不要ボートについて
▽ボートの買い方マニュアル
中古ボート販売情報
ボート購入ガイド
中古アルミボートについて
船舶保険について
▽レンタルボート情報
レンタルボートについて
▽ボートフィッシング情報
ボートフィッシング入門
ハンディGPSについて

釣り入門について
▽釣り用語解説
釣りの基本釣り用語解説あ行
釣り魚の危険
釣り魚事典
▽釣りの結び方マニュアル
針結び方
ライン結び方
釣り結び方 枝針結び方
バス釣り結び方
▽リールマニュアル
リール糸巻き量
電動リール使い方マニュアル
▽釣り糸について
ラインの種類・使い分け
▽釣り用オモリについて
オモリの種類と釣り用途
▽釣針のこと(フック) 釣り針について
▽ウキの種類
ウキの種類と使い方
▽釣りエサについて
釣り餌一覧
▽海上釣堀マニュアル 海上釣堀ナビ
海上釣掘について
▽バス釣りマニュアル
バス釣り入門
バス釣り結び方
▽雷魚釣りポイント
ライギョ釣り
▽手軽な釣りについて
堤防釣り入門
磯釣り入門
ウキ釣り入門
ザリガニ釣り入門
ファミリーフィッシング・デート向け釣り 堤防釣り 防波堤釣り入門
▽ワカサギ釣りマニュアル
ワカサギ釣りについて
▽フライフィッシングマニュアル
フライフィッシング入門
▽ジギングマニュアル
ライトジギング入門
インチク釣りについて
電動リールジギングの方法
▽夜釣りマニュアル
夜釣り入門
▽イカ釣りマニュアル
スミイカ釣り入門
ヤリイカ釣り入門
アオリイカ エギングについて
エギングワンポイントアドバイス
▽シーバスフィッシングマニュアル
シーバスフィッシング入門
▽シロギス釣りマニュアル
キス釣り入門
▽"イング"系ニュージャンルフィッシング
メバリング入門
アジングについて
▽沖釣りマニュアル
ライトタックル沖釣り入門
胴突き釣り入門
沖釣り入門
▽季節の釣りマニュアル
冬の釣り
▽アユ釣り入門
アユ釣り解禁情報速報
▽エリアフィッシングマニュアル
管釣り入門
▽オススメ釣りマニュアル本 釣り入門に最適な釣りマニュアル本
▽釣具メンテナンスマニュアル
釣具のメンテナンスについて
釣具メーカー別アフターサービス問い合わせ一覧
▽釣具激安情報&釣具カタログ集
中古釣具店情報
釣具比較 釣具インプレッション
釣具激安カタログ
釣具人気ランキング
全国激安釣具店ナビ
釣具買取店ナビ
フィッシングショー2009について
バークレー ガルプについて
フィッシング&アウトドアウェアカタログ
クーラーボックスカタログ
防水携帯電話人気機種
▽フィッシングの基本
釣り入門サイト
釣りの基本 釣りマナー&モラル
▽知って得する釣りのこと
釣りエサ解凍予約販売釣具店情報
釣り&アウトドア&観光 オススメフィールド情報
釣りビジョン番組ナビ
溶けにくい氷の作り方
釣り便利サイト
▽釣った魚を記録する方法
釣った魚の撮影方法
魚の剥製自作作り方
▽魚料理のポイント&魚をおろすコツ
釣り魚釣り方・食べ方
アウトドア簡単料理レシピ
▽魚の〆かた、血抜き方法
魚の締め方
釣った魚の上手な持ち帰り方
▽マイボート釣り釣果情報
釣り釣果速報
▽潮見表 潮汐情報
潮見表
▽釣り保険加入のススメ
釣り保険について

▽釣り公園ナビ
全国釣り公園ガイド
アウトドア入門
▽アウトドア初心者マニュアル
アウトドア入門
ボート・釣り・キャンプに役立つロープワーク
激安アウトドア用品店情報
▽テント設営マニュアル
テントの選び方
▽バーベキュー場情報(雨天BBQ対応)
全国バーベキュー場ナビ

釣り入門サイト  フィッシングボート アウトドア入門サイトマップ
サイトマップ

釣りブログをもっと見るなら

RSSフィード

最新記事

記事一覧

ブログ内検索


釣った鯵を美味しく食べる方法| ホーム | 焚き火のおこし方一覧
レーシック