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蒲焼き以外のうなぎレシピ集

かば焼き以外のうなぎレシピ集

ウナギ釣りが楽しいです。
うなぎ釣りは釣りはゲーム性が高く面白く、食べて美味しい。
最高の釣りターゲットです。

ウナギ料理レシピは蒲焼きや白焼き以外はあまり知られていません。
今回は釣り人におすすめの蒲焼き以外のうなぎの食べ方を一覧にしました。

ピカタ

洋風鰻巻きです。
ウナギピカタは一度蒲焼きにしたウナギで作ると味わいが深く美味しいので
おすすめです。
粉チーズを分量がウナギピカタの味を決めるキーポイントになります。
多めの粉チーズがオススメです。
うなぎピカタを丼にしても美味しいです。


ウナギマリネ

なすと鰻の蒲焼きを使いマリネ仕立てにすると美味しくおすすめです。
このうなぎ料理も一度蒲焼きにしたうなぎを使うほうが旨味が引き出て
美味しくおすすめです。


ウナギ湯通し

生のウナギを軽く湯通ししてぽん酢で食べるウナギ湯通しが美味しくおすすめです。
数あるウナギ料理の中でも湯通し食べ方は特に美味しいウナギレシピです。
新鮮な生ウナギを手に入れることができる釣り人ならではの1品といえるレシピです。




塩焼き

簡単に作れてとても美味しいウナギ料理は塩焼きです。
開いて塩をして焼き上げるもよし、ぶつ切りにして塩焼きにしてもよし。
どんな方法でも美味しいです。
バーベキューでもおすすめのウナギレシピです。
焦がさないように丁寧に焼き上げるのがウナギ塩焼きを作るポイントです。
釣り人に最適なウナギレシピです。


佃煮

ウナギを甘辛く煮込むウナギ佃煮は釣れたての新鮮な天然うなぎで作るのがGOODです。
水を使わずに炊き上げると長期保存もできます。
うなぎ佃煮はそのまま食べても美味しいですがお茶漬けにしたりおにぎり具にしたり・・・
チャーハンの具にしたり様々な食べ方で美味しく楽しむことができます。

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