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狙って釣ることは無いが食べると美味しい魚

狙って釣ることは無いが食べると美味しい魚

狙って釣ることはあまり無いですが食べると美味しい魚を一覧にしました。



メゴチ

関西ではガッチョと呼ぶキス釣りの外道魚の代表格です。
メゴチは天ぷらにして食べると最高に美味しいです。

ベラ

ベラはベラでもキュウセンは食べて最高に美味しい魚です。
キュウセンを専門的に釣ることもありますが基本的に
他の魚を狙っている時に釣れる外道魚という扱いを受けている魚です。
ベラの食べ方でおすすめの料理はさしみ、塩焼きです。

ウメイロ

ウメイロを専門的に釣ることは少ないです。
船釣りで他の魚を狙っている時に良く釣れる魚です。
ウメイロはクセが無い白身魚であらゆる食べ方で美味しく食べることができます。
塩焼き、刺身、カルパッチョなどがおすすめのウメイロ料理です。

チカメキントキ

沖釣りで釣れる魚です。
エサ釣りの他ジギングでも良く釣れます。
見た目以上に食味が良い魚です。
チカメキントキを専門的に釣ることはありませんが食べるととても美味しい魚です。

ヨコシマサワラ

本来温かい海の表層でよく釣れる魚ですが最近は若狭湾をはじめとした
日本海でも良く釣れます。
ヨコシマサワラは本サワラと同様、新鮮なものはかなり美味しいです。
タタキ、塩焼き、味噌漬け、フライ、鍋・・・ヨコシマサワラのオススメレシピは
数多いです。よく似たさわらの一種であるカマスサワラも美味しいです。
トローリングはルアー釣りで本命魚ではありませんが良く釣れる魚です。

マトウダイ

専門的に狙うことが少ない魚ですが食べてとても美味しい魚です。
マトウダイはカワハギに似た食感でとても美味です。
おすすめ料理は薄造り、煮付け、鍋ねたです。

アカヤガラ

ジギング、エサ釣りなどの釣り方で沖でよく釣れる魚です。
見た目はとても食べる気が起こらない・・・そんな風貌の魚ですが
食べるとかなり美味しい魚です。
アカヤガラは上品な白身、癖のない美しい白身、プリプリとした食感が魅力的な
魚です。

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