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カンパチ食べ方かんぱちレシピ集

カンパチ食べ方かんぱちレシピ集

カンパチは釣り味が良く、しかも食べてとても美味しい魚です。
釣りはメタルジグで釣るジギングが人気が高いカンパチ釣り方、生きたムロアジやサバをエサにノマセ釣りで釣る端物釣りが人気の高いかんぱち釣り方です。

また海上釣堀で釣れる魚としても人気が高いです。

今回は人気釣りターゲットであるカンパチのオススメ食べ方を一覧にしました。




さしみ

カンパチの一番基本的なレシピが刺身です。
好みは分かれますが・・・釣りたてのカンパチのさしみより
数日冷蔵庫で寝かせたカンパチを使った刺身の方が旨味が乗り舌触りも良く
おすすめです。


寿司

カンパチは寿司ネタとして超人気が高い魚です。
天然の新鮮なカンパチを食べられるのは釣り人の特権と言っても
過言では無く、高級魚天然のかんぱちを使ったカンパチの寿司を食べられるのは
カンパチを釣った釣り人の特権でs。


塩焼き

カンパチ料理の中でもシンプルにして特にうまいレシピが
塩焼きです。
塩をする時少し多めの塩をして焼き上げるとカンパチの良さが引き立ちます。
身の塩焼きはもちろんのこと、カマや頭、アラ部位の塩焼きもすこぶる美味しいです。
天然カンパチのカマ塩焼きは特にオススメのカンパチ食べ方のひとつです。


しゃぶしゃぶ

鍋ネタとしてカンパチは申し分ない魚ネタです。
チリなべ、寄せ鍋、沖すきなど・・・
あらゆる鍋レシピでカンパチを美味しく食べることができるのですが
しゃぶしゃぶは特におすすめの鍋レシピです。


みそ漬け

カンパチを味噌漬け(西京漬け)にすると生のままの状態より日持ちが
良くなりますので、大型カンパチを釣ったり幸運にもかんぱちの数釣りを達成したら
おすすめのカンパチレシピです。
使う味噌の種類や合わせ方によりオリジナルのみそ漬けが作れます。


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