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夏に美味しい釣り魚

夏に美味しい釣り魚

真夏に食べて美味しい釣り対象魚を一覧にしました。



アユ

真夏の釣りとして人気が高い鮎は食べる旬も夏です。
アユは夏の魚といえばアユと多くの方が連想されるほど代表的な魚です。
塩焼き、煮付け、てんぷら、セゴシ・・・
釣りたての天然アユがどんな食べ方でも美味しいです。


アカイカ

秋から夏にかけて釣り時期を迎える釣り対象烏賊がアカイカです。
ここでいうアカイカとはケンサキイカです。
地方により様々な呼び方をするのがアカイカの特徴です。
シロイカ、マイカ、ゴトウイカ・・・地方呼び方は数知れません。
真夏に食べて美味しいイカです。


マゴチ

夏に旬を迎える釣り対象魚です。
マゴチはゲーム性の高い釣りが楽しめ、さらに食べて美味しい。
真夏の人気釣りものです。
生きたマゴチは市場でも非常に高価な高級魚です。
高級魚である活きたマゴチを料理して食べられるのは釣り人の特権でしょう。
マゴチのおすすめ食べ方は色々とありますがさしみ、薄造りが
特にオススメです。


ヒラマサ

春の産卵期前に釣れるヒラマサと産卵後回復した夏のヒラマサは
最高に美味しいです。
夏に楽しめる釣り魚としてヒラマサは大人気の釣りターゲットです。


オコゼ

毒がある魚として有名なオコゼは夏に良く釣れ、食べて美味しい魚です。
オコゼの毒は死んでも消えませんので
クーラーボックスに入れるときに刺されないように注意が必要です。
夏に美味しい魚として最高クラスに美味しい魚と呼べる魚がおこぜです。


スズキ(シーバス)

夏に釣れるスズキは脂が良く乗り食べて美味しいです。
冬のスズキと比べ格段に美味しいのが夏のスズキの特徴です。
釣りたてで新鮮なシーバスはどんな食べ方でも美味しく食べることができます。
代表的なスズキレシピは洗い、塩焼き、刺身、ムニエル、フライなどです。
和食から洋食まで様々な食べ方でスズキは美味しく食べることができます。

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