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オキメバル釣り

オキメバル釣り

オキメバル釣りシーズンに入ります。
冬場の釣り物として沖めばるは人気の高い魚です。
冬場時期の釣り

普通のメバルより深場で釣れるメバルが沖メバルです。
釣り場やポイント季節により異なりますがオキメバル釣りは基本的に水深50mから120mぐらいで釣れるケースが多いです。
深海釣りで人気の釣りターゲット

オキメバル釣りは水深が浅いポイントで釣る場合は手巻き船リールで
楽しむことができますが深場の釣りポイントで釣る場合は電動リールで
釣るほうが釣り人の体力をアシストしてくれるでしょう。
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オキメバル釣りの竿は柔らかい胴調子の5対5調子ぐらいの船竿が使いやすいです。
普通のメバル釣り用ロッドのような極先調子の竿はオキメバル釣りには適していませんので
要注意です。

オキメバル釣りは釣り物の少なくなる冬場に貴重な釣りターゲットです。
釣り味も心地よいですが食べても美味しいのがオキメバルの特徴です。

オキメバルの食べ方は色々とあります。
メバル簡単理レシピ

人気のオキメバル料理は下記の通りです。



煮付け

オキメバル料理と言われれば一番に挙がる基本料理です。
淡白な白身ですが程よい脂が乗り、煮付け魚としてオキメバルは極上です。


刺身

新鮮なオキメバルはなかなか魚屋で売っていません。
鮮度の高い沖メバルが手に入る釣り人ならではのオキメバルレシピが
刺身といえるでしょう。
普通のさしみでも十分美味しいですが、昆布〆にしたり寿司にしたりしても
最高に美味しいです。
オキメバルを釣ったら一度は作りたいおきめばるレシピのヒトツです。
メバルと比べ水っぽいと言われますが1日~2日身を寝かせて作ると美味しく
作れます。(新鮮なオキメバルを釣ったその日におろし切り身にして寝かせる、
鮮度の落ちたオキメバルを刺身で食べるのは不向き)


空揚げ

油料理にもオキメバルがよく合います。
から揚げはシンプルで美味しいオキメバルの油料理です。
塩コショウや塩山椒などで食べるとオキメバルの旨みを最大に味わうことができます。


塩焼き
焼き魚にして美味しい釣り魚

単純に塩を振り焼くだけの簡単オキメバルレシピですが最高に美味しいです。
シンプルな沖メバルの食べ方ゆえ鮮度が命となります。
塩焼きは釣りたての活きの良いオキメバルを使うのが基本です。


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