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伊勢エビの食べ方

伊勢エビの食べ方

ごく一部の地域となりますが伊勢エビ釣りが人気となっています。
イセエビ自体は色々な場所で釣ることができるのですが、伊勢海老を釣る(獲る)には漁業権が必要な地域がほとんどです。
憧れの夢の釣り魚種

漁業権を持っていない一般人がイセエビ釣りを楽しむには漁業権が必要でない場所で釣るしかないので
ごく一部という表現になります。
漁業権がいる場所、地域で伊勢海老釣りをしたり捕獲をしたりすると罰せられます。
イセエビ釣りを楽しむ場合は漁業権の有無を確認してから楽しむように心がけましょう。
テナガエビ釣りについて

今回は高級エビであるイセエビのオススメ食べ方を一覧にしました。
釣り魚事典 県魚(けんぎょ)ついて

人気伊勢エビ料理一覧
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さしみ

イセエビの超人気料理はやはり刺身でしょう。
甘みがあり独特のプリプリの食感は伊勢海老ならではです。
特に鮮度の高い活きイセえびのさしみは絶品です。


丸焼き
焼き魚にして美味しい釣り魚

豪快に伊勢エビを半分の切り、またはブツ切りにして焼くだけのシンプルな料理方法ですが
伊勢エビのうまさを一番味わうことができる伊勢エビの食べ方が丸焼きです。
グリルで焼いても美味しいですが一番おすすめは炭火でじっくり焼く方法です。
一般家庭ではなかなか食べられない贅沢な伊勢エビレシピです。


みそ汁

ぶつ切りにしたイセエビでだしを取るいせ海老味噌汁が絶品です。
刺身など身を他の料理方法で食べ残った殻やミソで味噌汁を作るのもありです。
濃厚でありながら後味も良いみそ汁はイセエビならではです。


蒸し物

丸ごと伊勢エビを蒸し器に入れて蒸し上げる蒸し伊勢エビがおすすめです。
伊勢エビは様々な食べ方で美味しく食べることができますがシンプルな食べ方が
一番旨さを実感することができおすすめです。
シンプルなイセエビレシピの中でも特にシンプルで簡単な伊勢エビ食べ方が
蒸し物です。最高に美味しい1皿となるでしょう。


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