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アイゴ釣り入門

アイゴ釣り入門

アイゴ釣りはライトタックルで楽しめるので昔から人気が高い海釣りです。
アイゴはバリと呼ばれる地域が多く、バリコ、アイなどと呼ぶ地域もあります。
アイゴの釣り方・食べ方



どの地域で釣れるアイゴにも毒があります。
鰭に毒を持っているので針外し時や料理する時に細心の注意が必要です。
堤防釣りで釣れる毒のある魚

アイゴの毒ヒレに刺されると・・・泣くほど痛みます。
釣ったときに取り扱いに注意したい魚

アイゴ釣り入門される方はアイゴに毒ヒレがあることを熟知されている方がほとんどですが
他の釣りを楽しんでいる時に外道としてアイゴが釣れたときに知らずに刺されるケースが多いです。
魚釣りでよく釣れる危険な生き物

アイゴ釣り入門する場合は必ずフィッシュグリップ(魚を挟み持てる道具)や毒ヒレを切り取れる
よく切れるハサミは必需品となります。
釣った魚を持つランディングツール一覧

旬のアイゴは食べて美味しいのが特徴的です。
本当に美味しいあいごは釣り人でしか食べられないのではと感じるほど
新鮮なアイゴは食べて美味しいです。

釣ったアイゴをおいしく食べるためには血抜きしする必要があります。
アイゴは臭みの強い魚と言われています。
臭みが残るのは血抜きは不十分であることと鮮度が落ちていることがほとんどです。

釣りたてで新鮮なアイゴを丁寧に血抜きしたものは一切臭みが無くおいしく食べることができます。

アイゴは大きいものになると40cm級になります。
料理方法により食べごろのアイゴの大きさがことなります。
40cmクラスの最大級アイゴは刺身などより煮付けや一夜干しがおすすめです。

さしみにするのであれば30cmぐらいの良く肥えたアイゴがおすすめです。
手のひらサイズのアイゴは干物がおすすめです。

アイゴ釣り入門者の方にオススメのアイゴ料理を一覧にしました。

さしみ

釣り人でしか味わうことの出来ない絶品あいごレシピです。
釣ったアイゴを血抜きして丁寧に裁いたものを使うのが
アイゴを刺身にする絶対条件になります。
よくアイゴは臭みがあると言われますが・・・
一度新鮮なアイゴのさしみを食べるとその見方は全く変わることになるでしょう。


塩焼き

上品な白身を満喫できるアイゴのオススメレシピが塩焼きです。
シンプルにして最高に美味しいあいごのおすすめ食べ方です。
あいごを釣ったら一度は食べていただきたい代表的なアイゴ料理です。

干物

アイゴを干物を一度食べると・・・はまります。
小型のアイゴはよく干した干物に。大降りのアイゴは開いて一夜干しに
するのがオススメです。
干し上げたアイゴは炙って食べたり、素揚げにして食べたりするのが美味しいです。

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