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釣り物ブリのおすすめ食べ方

釣り物ブリのおすすめ食べ方

ブリが釣れる季節になりました。
寒ブリは脂がよく乗り食べてとても美味しいです。
冬に美味しい魚一覧

釣りで天然のブリ釣ったらおすすめのブリ食べ方を一覧にしました。



さしみ

一番おすすめのブリ料理です。
釣ってから暴れさすことなく〆て血抜きをするのが
ブリを美味しく食べる基本となります。
神経締めについて
刺身はブリの大きさによりますが〆てから3~4日ごろ
してから食べるのが美味しいです。
魚の締め方 魚の血抜き方法

しゃぶしゃぶ

ブリのおすすめレシピの中でも特に上位に挙げるのがぶりしゃぶです。
天然のブリを釣ったら絶対おすすめの鰤料理です。
養殖物では味わうことのできない天然ならではの脂感、舌触りを
楽しむことができる鰤料理です。

みそ漬け、酒粕漬け、塩麹漬け

白みそに漬ける味噌漬け(西京漬け)、酒かすに漬ける酒糟漬け、はやりの調味料である塩こうじに漬ける
塩麹漬けがブリにマッチします。
塩麹レシピ集魚料理一覧
天然ブリを使ったこれらのブリ漬けは最高に美味しいです。
焼く時に焦がさないようにするのがこれら漬け魚料理の最大のポイントとなります。
味噌漬けを作るのに適した釣り魚



煮付け

ブリ大根が有名なブリ煮付けです。
大根でなく他の野菜、またはぶりだけで煮付けても美味しく食べられます。
身の部分はいうまでも無く美味しいのですが、アラも最高に美味しいです。
天然の釣り物ブリを使ったぶり煮付けを一度食べると癖になります。

寿司

刺身と同じく生で食べるブリレシピです。
新鮮な釣りものブリは寿司ネタに最高です。
ブリの人気食べ方のひとつです。

照り焼き

ブリ料理といえば照り焼きと言う方が多いのでは。
ブリの食べ方を語る上で外すことのできないブリレシピが
照り焼きです。
養殖物のぶりでも十分美味しいですが天然の釣り物ブリを使ったブリのてりやきは
格別です。

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