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サンバソウ釣りとイシダイ料理

サンバソウ釣りとイシダイ料理

釣り人の間でサンバソウと呼ばれるのは石鯛の子です。
30cm弱ぐらいまでのイシダイの幼魚をサンバソウと呼びます。



サンバソウは石鯛の子というだけあり、型の割に引き味の良い魚です。
25cmを越えるサイズのサンバソウになるとタックル次第で(ライトなタックルでは)
相当面白い引き味釣り味を味わうことができます。

釣り用ラインの使い分け方 号数換算一覧表

サンバソウ釣りは堤防、磯、船で楽しむことができます。
いずれの釣り方もサンバソウを狙う時期を間違えずに釣るのが爆釣方法のみそとなります。
また地域により釣れる時期が大きく異なるのもサンバソウ釣りの特徴です。

エサは基本的にオキアミが良く釣れます。
親イシダイになるとガンガゼ、ヤドカリ、サザエ、磯かに、アカガイ、ムラサキイガイ(ムール貝)など
様々な餌を使い釣りますがサンバソウ狙いはおきあみが最高のエサとなります。
通販人気釣りエサ

石鯛の美味しさは釣り人や料理人の間ではよく知られていますが、一般の方にはあまり知られていません。
イシダイはかなり美味しい魚です。(大きすぎるイシダイはあまり美味しくありません)

イシダイの幼魚にあたるサンバソウも食べてとても美味しい魚です。
サンバソウの方を好む通もたくさんおられるほどです。

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サンバソウの人気料理イシダイのオススメ食べ方を一覧にしました。

さしみ

旬のイシダイ、30cmクラスのサンバソウの刺身はとても美味しいです。
一般的に販売されている魚ではありませんのでイシダイを気軽に食べることが
できるのは釣り人ならではではないでしょうか!
癖のない上質な味わいがイシダイの最大の特徴です。


塩焼き

簡単、シンプルなイシダイ、サンバソウレシピですが素材の旨さが
引き立つおすすめの石鯛料理です。

煮付け

主にサンバソウにおすすめの石鯛レシピです。
サンバソウを釣ったら一度はためしてみたいサンバソウの食べ方です。

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