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ハゼ釣り時期

ハゼ釣り時期

ハゼ釣りは手軽に楽しめる汽水域を中心とした河口エリアの釣りです。

手軽に楽しめる釣りですがテクニック次第で釣果に大きく差がでる釣りでもありますので多くの釣り人を熱狂させます。

ハゼ釣り時期は非常に長くほぼ一年間釣れる魚と言っても過言ではないでしょう!
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ハゼ釣りシーズンは大きく分けて3ケに分けることができます。
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まず5月頃のハゼ釣り時期。
この時期のハゼ釣りは浅い釣りポイントで小型ハゼの数釣りを楽しむ時期です。気候的にも釣りがしやすく家族釣りやデート釣りにもオススメのハゼ釣りシーズです。

次は6月下旬から8月のハゼ釣り時期。
この時期はいわゆる夏ハゼ釣り時期
暑さとの戦いとなるハゼ釣りシーズンです。

最後に11月頃から2月頃の冬のハゼ釣り時期です。
冬のハゼ釣り時期は落ちハゼと呼ばれる20センチ以上、時には30センチクラスの大型ハゼが釣れる一年で一番ハゼ釣りが楽しい季節です。
落ちハゼは釣り味も最高ですが、食べるのも楽しみです。
落ちハゼは最高に美味しいです。
春の小型ハゼでは料理することができないようなハゼ料理を楽しむことが出来ます。
大型の冬落ちハゼが釣れればさしみ、天ぷらをオススメします。
釣り人しか味わうことができる最高のハゼ料理を堪能する事が出来るでしょう!
余談ですが20cmを超える大きさの大型ハゼは市場ではなかりの高級魚です。
大型ハゼ(特に落ちハゼ)を食べられるのは高級魚を扱う料理店などごく一部だけです。

これからの季節、冬のハゼ釣り時期です。防寒対策をしっかりして落ちハゼ釣りを楽しみましょう。
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釣ったハゼを美味しく食べるためにしたいこと。
それは持ち帰り方に工夫をすることです。

ハゼはエアレーション無しでもある程度死なない魚です。
釣ったハゼはバッカンやタッパなどに水を入れて活かして(生かせて)持ち帰り、料理する直前に〆るのが一番美味しく食べられる方法です。
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万が一生かして持ち帰れない場合は氷〆にして持ち帰ると美味しく食べることができます。
野絞めにするとせっかく釣ったハゼの食味は半減してしまいます。
釣ったハゼは慎重に持ち帰りましょう。
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