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メッキレシピ

メッキレシピ

食べて美味しい魚であるメッキ。
メッキは地方によりかなり色々な呼び方がある魚です。
ヒラアジ、カイワリ、、メッキアジ、ピッカリ、カクアジ、シマアジなどなど。
この他にも数多い呼び方が各地方で使われています。
旬の魚季節の釣魚



釣り人にはカイワリと呼ぶのが一番通りが良いでしょうか・・・。
関西圏ではカイワリかメッキで呼ばれることが多いです。
魚へんの漢字一覧

今回の食べ方集ではメッキで紹介します。

メッキは本当に食べて美味しい魚です。
舌触り、食感が抜群な上に、上品な脂感、濃厚でありながらもサッパリとした旨味。
一言では言い表せられないほど美味しい魚です。
釣り魚の中でも特に美味しい魚のひとつに数えられる魚でしょう。
魚釣りと魚料理

メッキのオススメ料理は多いです。
数あるメッキ料理の中でも特に美味しいメッキレシピを一覧にしました。
釣った魚を持ちこみおろしてくれる店

さしみ

メッキを釣ったら一番おすすめできるレシピが刺身です。
新鮮なメッキのさしみを一度でも食べると・・・
虜になること間違いなしです。
爽やかな食味、やさしい舌触り、嫌みの無い旨味を味わうことができます。
メッキレシピの中でも特におすすめです。

塩焼き

一番シンプルで簡単に作れるメッキレシピが塩焼きです。
マアジとは違う脂感、舌触りがメッキ塩焼きの特徴です。
簡単に作れる魚料理ですのでだれでも作ることができます。
メッキを釣ったらおすすめの人気料理です。

煮付け


メッキは焼いても煮付けても美味しい魚です。
煮付けにして美味しい魚は数多いですがメッキはどんな魚の煮付けよりも
美味しいと言えるほど美味しいです。
メッキが釣れたら刺身、塩焼き、煮付けの3種類のレシピは必ず作りたいです!

メッキは魚屋ではあまり見かけない魚です。
美味しい魚ですが流通量が少ないです。
魚屋で見かけない美味しい魚一覧
メッキを料理して食べられるのは釣り人ならではとも言えるでしょう。

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