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釣りで釣れるフグ

釣りで釣れるフグ

海釣りではフグは基本的にエサ取り魚として釣り人から嫌われた存在です。



ショウサイフグのように専門的に狙って釣る河豚もいますが、基本的には他の釣りの外道魚です。
フグ食べ方料理について

フグは毒のある魚として知られた存在です。
釣ったフグは絶対に専門家に調理してもらいましょう。
素人料理で毒をもらい死に至ることが多いです。
釣ったときに取り扱いに注意したい魚

釣ったふぐを食べたいのであれば河豚調理師免許を持った料理人に身掻いてもらうようにしましょう。

釣りで釣れるフグを一覧にしました。

クサフグ

堤防釣りなど簡単な海釣りでも良く釣れてくる小さなフグです。
小さくカワイイフグですが持っている毒が強烈です。
先ず食用にされることが無いフグです。
クサフグを釣っても絶対に食べないようにしましょう。

ショウサイフグ

釣り対象となる数少ないフグです。
カットウ釣りなど専門的な釣り方で釣るのが一般的です。
食べて美味しいフグですが、毒を持っているフグですので
食べる時には必ずフグ免許を持った方にさばいてもらいましょう。
ショウサイフグ釣りが出来る釣り船の船宿の多くはふぐ免許を持ったお店の方が
釣ったショウサイフグを調理してくれます。
ショウサイフグは可食部の筋肉にも微量の毒があります。
体力の無いお年寄りや体調不良の方、小さな子供には食べさせないのが無難です。
美味しい外道魚一覧

マフグ

沖釣りで良く釣れるフグの仲間です。
マフグを狙って釣ることはまずありませんが他の海釣りを楽しんでいると良く釣れてくる
フグです。
食べて美味しいフグです。とらふぐの代用になる河豚として知らています。
マフグを食べる場合、必ずフグ調理免許を持った料理人におろしてもらいましょう。
食べ方の分からない外道魚

とらふぐ

トラフグはとても市場価値の高い高級フグです。
食べて最高に美味しいフグがトラフグです。
魚礁などで船釣りをしていると良く釣れるふぐです。
トラフグには猛毒がありますので素人料理は厳禁です。



シロサバフグ

エサ取りフグとして名高いフグです。
毒が無い無毒フグですので安心して食べることができます。
サバフグでもクロサバフグが毒がありますので見分けが重要です。
見分けの自身が無い釣り人は船頭さんや漁師さんに確認を取ってから調理しましょう。
食べられるフグの見分け方一覧

クロサバフグ

シロサバフグは無毒ですがクロサバフグは毒を持っています。
良く船釣りで釣れるサバフグです。
食べる場合はフグ免許を持った料理人に捌いてもらいましょう。

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