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アジが釣れたらオススメのアジレシピ

アジが釣れたらオススメのアジレシピ

アジ釣りは日本人にとって最も馴染み深い海釣りのひとつです。
堤防釣りから沖釣りまで様々な釣り方、釣り場所でマアジを釣ることができます。
アジサビキ堤防釣り方法について

アジは釣り師だけではなく食卓にも良く登る魚であり多くの日本人がその味を良く知っています。
それほど馴染み深い魚なのです。
アジング時期について

釣り人が自分で釣ったマアジを食べる最大のメリット・・・
それは新鮮な状態のアジを食べることができるということです。

鮮度の高いアジはこの上ない旨さです。
(大型マアジが釣れた場合は熟成期間を持たせることも必要です)
アジングスポット福井県一覧

アジが釣れたらオススメのアジレシピを一覧にしました。
釣った鯵を美味しく食べる方法



たたき
アジの生食系レシピの代表格はタタキです。
生姜、ネギ、ニンニク、みょうがなど好みの薬味をアジを一緒にたたきにすると
絶品です。欲を出せば金色に輝く居付き金アジを釣り作ると最強です。

フライ
定番アジレシピですが本物アジフライはなかなか食べることができません。
釣りで釣った新鮮なマアジを使ったアジフライを食べるとスーパーの惣菜の鯵フライが
食べられなくなります。

塩焼き
数多いアジ料理の中でも特にシンプルで簡単なアジ料理です。
シンプルですがアジのうま味を一番味わえる人気アジレシピです。

一夜干し
塩焼きも美味しいですが、ひと塩して軽く一夜干し程度に干すと絶品です。
アジを釣ったらオススメのアジ食べ方です。

唐揚げ
堤防で良く釣れる豆アジにオススメの鯵レシピです。
内臓だけ掃除して水気を良くふき取りからあげにするとおかずにもなりアテにもなります。
豆アジの食べ方釣り方

さしみ
釣りで釣った新鮮なマアジがあってこそ作れる特別なアジレシピがさしみです。
小型~中型の鯵であればその日に食べても美味しいですが35cm以上ある大アジクラスが
釣れたら、しっかり血抜きをして〆てからしばらく熟成させてから刺身にするほうが美味しく
食べられるでしょう。


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