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釣り対象となる食用川魚一覧1

釣り対象となる食用川魚一覧

川魚を食べる機会がめっきり減った今日この頃。
一昔前までは川魚専門の魚屋さんが商店街に一軒はあったものですが・・・
今は川魚屋さんが減り、川魚を食べることが少なくなりました。
釣った魚を持ちこみおろしてくれる店

それでも高級料亭には川魚は今でも欠かせない存在です。
庶民の魚が高級な食材に変化してきました。

取り扱い店は減って来た今では川魚を容易に食べられるのは自ら釣って来れる
釣り師の特権と言えるのでは・・・。
蚊除け対策について

今回は釣り対象であり食用として知られていえる川魚を一覧にしました。





食べられる川魚といえば一番にアユを連想される方が多いのでは。
天然アユはとても美味しく食用川魚の代名詞的存在です。
また鮎は養殖も盛んに行われている川魚です。
釣りにおいてもとても人気が高い川釣りです。
アユ釣りは様々な釣り方で楽しまれます。
サビキ釣り、ドブ釣り、ウキ釣りなどがありますが、特に友釣りが人気の
高いアユ釣り釣法です。
アユの食べ方一覧





食用のためにコイ釣りをする釣り人は少なくなりましたが、今でも食べるために
コイを狙う釣り人もおられます。
古くからコイは食用魚として人気が高い淡水魚です。
生食で楽しむ洗いや煮つけの鯉コクは人気が高い鯉料理です。
釣った魚のさばき方

ホンモロコ



琵琶湖水系を代表する美味な淡水魚であるホンモロコは一時生息数が減り絶滅が
心配されましたが環境改善、外来魚対策などが功を奏して今ではビワコ流入河川での
多くでホンモロコが復活してきて釣りが楽しめるようになりました。
いくつかある琵琶湖水系のホンモロコ釣り場の中でも大同川が特に人気の本もろこ釣りスポットです。
ホンモロコは買えば超高級魚です。
川魚屋でも高い値が付く淡水高級魚です。
ホンモロコ料理人気食べ方一覧
ちなみに本モロコはアユと同様食品としての価値が非常に高い淡水魚であり、養殖も盛んです。


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