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寒サバ釣りで釣れる外道魚

寒サバ釣りで釣れる外道魚

寒サバ釣り(マサバ)で良く釣れる外道魚とその食べ方を一覧にしました。



ゴマサバ
一番良く釣れるカンサバ釣りに付きものの外道鯖です。
ゴマサバの旬は夏場です。
脂の乗りが良く無いですが鮮度に勝るものは無し。
塩焼き、煮付け、揚げ物、鍋。さしみ、キズシなど真鯖と同じレシピで食べることができます。

イワシ
冬の寒さば釣りでは外道魚として良く肥えた脂の乗ったイワシが釣れます。
釣りとしては引きも弱く釣り味に乏しいですが、食べて美味しいのでよい釣り土産となります。
釣りたての鮮度がよいイワシはとにかく美味しいです。
新鮮なイワシは刺身がオススメです。
釣りたてのイワシの刺身は釣り人でないとなかなか食べられないイワシ料理です。
そのほか、フライ、天ぷらなどの揚げ物、煮付けがオススメレシピです。
塩をして自家製干物もオススメです。

タチウオ
年により寒サバより良く釣れることがある冬の鯖釣りの常連外道魚です。
特に2015年はタチウオが良く釣れています。
大型のタチウオであれば刺身や焼き物がオススメの食べ方です。
新鮮な太刀魚は最高に美味しいです。

ソウダガツオ
寒サバ釣りの好ポイントであるラングイなど深場の釣り場でよく掛かる魚です。
太ったソウダガツオは思いのほか美味しいのが特徴的です。
新鮮なソウダガツオはやはりさしみがオススメです。
しょうがを利かせた生姜しょうゆで味わいたいです。

マルアジ
寒サバ釣りをしていると良く釣れるアジの一種です。
深い釣りポイントで釣れるマルアジの味は格別です。
マルアジは釣り場や潮の状態で味が大きく異なる魚です。
オススメのマルアジの食べ方はさしみ、タタキ、すし、塩焼き、フライなどです。
いずれもマアジと同じ食べ方です。

寒サバ釣りのポイント
寒サバ釣りでは上記のような外道魚も混じりながらクーラー満タンになるケースが多いです。
良い日に当たればマサバだけでもクーラーいっぱいの釣果となることも少なくありません。
寒サバ釣り釣行のポイントとしては大型クーラーボックスを持っていくか、中型サイズのクーラーボックスをいくつか用意して車に
乗せておくと大漁時に役立ちます。
クーラーボックスが複数個ない場合や大型クーラーボックスを持っていない場合は発砲スチロール箱でも十分代用できます。
たくさん魚が釣れた時の備えをしておくことが寒サバ釣行時のポイントとなります。

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