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釣ったイカを美味しく食べる為のコツ

釣ったイカを美味しく食べる為のコツ

イカ釣りブームです。
日本では釣り対象となるイカの種類は数多いです。
そのどれもがイカ釣りブームと言っても過言ではありません。
イカの呼び名について

特にアオリイカをエギで釣るエギング釣り方ブームが始まってから
他のイカ釣りも急激に人気が上昇しているようです。

エギングのような釣り方、ジギングのような釣り方で船からケンサキイカやソデイカ(タルイカ)を
狙うようになってからというもの・・・エギや鉛スッテ、メタルスッテで釣れる釣り対象イカは
春夏秋冬オールシーズン狙うようになりました。
タルイカ釣り入門

釣り人が何故そこまでイカ釣りにはまるのか・・・。
それはゲーム性の高い海釣りを楽しめる点と食べて美味しいからです。

ゲーム性の高い釣りはエギングスタイルのイカ釣り、ジギングスタイルのいか釣りが手軽に楽しめます。
他のルアー釣りやバス釣りファンが楽しむ姿を良く見受けます。
エギで釣れるイカについて

食べて美味しいイカですが、釣ったイカを美味しく食べる為には幾つかのポイントを押さえて
持ち帰る必要があります。

今回は釣ったイカを美味しく食べる為の持つ帰り方コツを一覧にしました。



真水、海水に浸らないように持ち帰る
全ての釣り対象となるイカに言えることですが、イカ類に水は禁物です。
釣ったイカを氷の溶け水やイカの吐き出した海水に浸しておくと身を白く濁し味が急激に落ちます。
クーラーボックスにスノコを敷いたりしてイカが水に浸からない工夫をして持ち帰ることが望ましいです。

釣ったら即〆る
釣ったイカはイカカンナから外す時に手早くましょう。
時合いで釣りを優先する場合はイケスやスカリに釣ったイカを入れておき、時間が出来たときに
素早く急所を突き絞めることが有効です。
野締めにしたイカより丁寧に〆たイカの方が持ち帰り食べた時に断然うまいです。
イカのしめ方アイテム一覧

イカに直接氷を当てない
敏感なイカの身は長時間氷をイカの身に直に当てると氷焼けしてしまいます。
釣ったイカを持ち帰るときは絶対に直にいかの身に氷を当てないようにしましょう。

この3点が釣りイカを持ち帰る一番簡単で効果的な持ち帰り方です。
沖漬けのタレの作り方 スルメイカの食べ方


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