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根魚釣りで釣れる美味しい魚

根魚釣りで釣れる美味しい魚

根魚は基本的にどれも美味しいです。
釣りで良く釣れる食べて美味しい根魚を一覧にしました。



メバル

根魚の中でも特に釣りで人気が高い魚種です。
エサ釣りからルアー釣りまで色々な釣り方で釣りを楽しむことができます。
メバルは煮付け、焼き物、さしみ、揚げ物などで美味しく食べることができます。


シマゾイ

主に東北エリアで釣れるソイの一種です。ムラソイやクロソイなど釣り対象として人気が
高いソイがいますが・・・食べて美味しいのはシマゾイです。
北海道地域ではキゾイと呼ばれている人気魚種です。


オニカサゴ

正式な名はイズカサゴと呼ぶ釣り対象の人気根魚です。
釣り人からは沖オコゼ、オニカサゴなど色々な呼び方で通る魚です。
背鰭の毒がありますので釣りあげた時や調理の際は刺されないように細心の注意を払う必要があります。
食べて美味しい魚として知られています。
蒸し物、造り、揚げ物など色々な食べ方でおいしく食べることができます。


カサゴ

堤防釣りから沖釣りまであらゆる根で釣ることができる根魚です。
釣り対象として人気が高いだけでなく、食材としても人気が高い根魚です。
非常によい出汁がでる魚です。
みそ汁や煮付けにすると格別です。
また大きいガシラ(カサゴ)は刺身も美味いです。


オニオコゼ

数多く生息する(釣れる)根魚の中でも食べて美味しい魚のトップに君臨するのが
オニオコゼです。専門的に狙っても面白いです。
超高級食材として人気が高い根魚です。
オニカサゴ同様、ヒレに猛毒があるので釣った際には取り扱いに注意が必要です。



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