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釣れたワカサギの持ち帰り方

ワカサギの食べ方について

ワカサギ釣りの醍醐味と言えば鈴なりになって釣れる釣り味、小気味よいわかさぎの引きなどもありますがわかさぎ釣り一番の醍醐味はやはり食べることです!!食べるの目的で釣りをする釣り人もたくさんおられるはずです。
釣れたての新鮮な公魚(ワカサギ)はとてもきれいで美味しいです。定置網などで獲れたワカサギより格別にウマイです。
それは釣り人が釣れたワカサギを最高の取扱をして、最高の鮮度を維持して家庭に持ち帰り、それを食するのですから当然です。
公魚という魚はサバやサンマなどに負けず劣らず鮮度の落ちが早い魚の一種ですので自分が釣って持ち帰ったワカサギが一番おいしいと言っても過言ではないでしょう。

釣れたワカサギの持ち帰り方

ワカサギは他の釣り魚のように(マダイ・ブリ・マアジ・シマアジなど)いわゆる「血抜き」というような処理をしなくても良いです。
ボート釣り編
ボート釣りの場合、釣れてしばらくはバケツなどに活かしておきましょう。(泳がせておく)
理由はワカサギは群れな作って湖や池を回遊しています。その回遊が釣り人のところへ来たときが大量に公魚を釣るチャンスタイムです。
一荷で釣れているときに、丁寧にワカサギをクーラーボックスに入れていては地合いを逃してしまいます。そこで、バケツに水を張り釣れたワカサギを仮保管しておくのです。釣れ釣れタイムが過ぎたら、活かしておいたワカサギをクーラーボックスに入れます。
このときの注意点は氷を直接魚に触れささないようにしましょう。ビニール袋にワカサギを入れて氷の入ったクーラーボックスに収納しましょう。
溶けにくい氷の作り方
穴釣り編
穴釣りの場合、氷・雪は山盛りそばにあるはずです。雪や氷の上にビニール袋を置き、釣れたら直接袋に入れていきましょう。
気温が高い場合は上記のボートワカサギ釣り編と同じような処理をしてクーラーに仕舞いましょう。
何度も念を押しますが、ワカサギは本当に痛むのが早い魚ですので細心の注意を払い持ち帰るようにしましょう。

釣れた魚(ワカサギ)の持ち帰り方ポイント
・釣れた魚を直接氷に当てないようにしましょう。
・ワカサギ(締めた後)水に漬けないようにしましょう。
・大型クーラーボックスではなく、小型クーラーボックスが使用しやすいです。

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