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バーベキューおすすめ食材

バーベキューおすすめ食材
秋のバーベキューに用意したいBBQ食材を一覧にしてみました。
食欲の秋!!いろいろな美味しい食材が多い季節です。肉類だけではなく
魚介類・野菜類・きのこ類など数えきれないほど秋のバーベキューに相応しい食材があります。
アウトドア・キャンプなどの野外レジャーに最適なバーベキュー材料をサーチしていますのでBBQをするときの参考にしてもらえれば幸いです。

大ハマグリ(ホンビノス貝)

大ハマグリ(ホンビノス貝)はとても大きい蛤で食べ応えも十分です。秋のバーベキューに最適な食材です。とにかくジューシーで肉厚のある大きい大ハマグリはウマイです。

伊勢海老

アウトドア バーベキューで伊勢海老の丸焼きを一度食べると病みつきになります。伊勢海老を炭火でこんがり焼くだけで最高に贅沢な1品になります。プリプリの食感がたまりません。
お子様も大喜びするバーベキュー人気食材です。
オマールエビもウマイですが伊勢エビはさらにうまい食材です!!

丹波しめじ(はたけしめじ)

丹波しめじ(はたけしめじ)は大きくボリュームがあるシメジですので網焼きバーベキューに最適なキノコです。
香り松茸味しめじ・・・とはまさにこのこと!!丹波しめじを炭火で焼くと最高にウマイです。普通のしめじより高いですが一度丹波しめじ(はたけしめじ)を食べると・・・。最高です。

とり肉(モモ肉)

鶏肉でもバーベキューにオススメな部位はやはりモモ肉です。バーベキューの定番「牛肉」より
ヘルシーでリーズナブル!!
そして秋の食材(キノコ・魚介類海鮮バーベキュー)に鳥肉はベストマッチします。秋のバーベキューに外せないモモ肉です。
旬のきのこと一緒に焼いて食べると「秋」を満喫できるでしょう!

まつたけ

秋のバーベキュー食材の王様「まつたけ」は香り最高!食感最高!です。炭火焼きBBQに最適な秋を代表する人気食材です。
近年は韓国産まつたけ、欧州産マツタケ、アメリカ産松茸などいろいろな産地の松茸が出回っています。マツタケは高価な食材です。
国産まつたけは特に高価で手が届かないときは外国産松茸をバーベキューに使用してみましょう。
炭火BBQで焼いて食べると外国産輸入マツタケでも香りを楽しむことはできますよ。

ニンニク(国産にんにく)

食欲の秋に欠かせないニンニクは国産にんにくに限ります!!青森県、北海道、山梨、兵庫、鳥取などいろいろな国産ニンニクの産地があります。
外国産ニンニクには無い、国産にんにくならではのニンニクの香りや甘みを
バーベキューで堪能しましょう!
皮つきのまま時下に炭火(網焼き)に
してもよし、アルミの上で皮をむいたものを焼いてもGOODです。
バーベキューには外せない食材です。

アワビ

夏・秋のbbq食材で欠かすことの出来ない海鮮食材「あわび」はとにかくウマイです。殻つきのまま網焼き(地獄焼き)にして食べるもよし。
殻を外してアルミの上でバター炒めにしてもよし・・・どんな調理をしても最高です。秋のキノコ類と非常に良い取り合わせです。
バーベキュー食材としては少々贅沢ですが、バーベキューでアワビを焼く価値有りです。ほんとうに美味しいです・・・。
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