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ブラックバスの食べ方

釣り魚の食べ方 釣り方
ブラックバスの食べ方



ルアーフィッシングで人気のある"バス釣り"ターゲットであるブラックバスの食べ方を調べました。
スポーツフィッシングの信念としては釣れたブラックバスを食することは御法度ですが、巷ではブラックバスは美味しい魚だということを良く耳にしますので、釣れたてほやほやのバスを調理して食べてみることにしました。(スポーツフィッシングでは釣れた魚は逃がします:キャッチアンドリリース)
ブラックバスはシーバスと同じ"スズキ目スズキ亜目"の魚です。淡白な白身ですが淡泊さの中に程よい脂感がありとても美味しい魚です。その味はまさにスズキと同じような食味です。
ブラックバスは淡水魚ですので海に魚には無い独特の臭みがあります。この臭みは主にバスの皮目が匂う原因ですのでそのことを気に掛けながら調理をすれば、バスはとても美味しく食べられます。

ブラックバス料理レシピ
バスのムニエル
ムニエルはブラックバス料理の定番です。バターとバスはとても相性が良くかなり美味しいバス料理です。オススメ料理です。
バスの塩焼き
バスの塩焼きはバスの食べ方のなかでは美味しい調理方法の一つです。淡水魚とは思えないほど素晴らしい風味です。
フライ
バスのフライはオススメブラックバス料理です。とにかく旨いです。イギリス名物"フィッシュ&チップス"風にしたり、揚げたてのバスフライをタルタルソースで食すると絶品です。
天ぷら
ブラックバスの天ぷらはかなり美味しいバスの調理法の一つです。数あるブラックバス料理レシピの中でも1番オススメな調理方がこのバスの天ぷらです。バスの天ぷらで天丼を作っても超美味しいです。
バスの南蛮漬け玉ねぎ、ピーマン、ニンジン、レモンと揚げたてのバスを甘酢で漬けこんだマリネ風バスの南蛮漬けはとても簡単にできるバス料理ですのでオススメです。
スズキのマリネを思わすような絶品料理レシピです。
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バスは元々、食用のために輸入された魚です。美味しくて当たり前です。一度バスを食べてみましょう!!
当然ですが食べる為のバスは水質の綺麗な場所で釣れたブラックバスを食べましょう!!
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