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魚のさばき方マニュアル

魚のさばき方マニュアル

釣った魚をおろして食べる!!新鮮な自分で釣った魚を一番美味しい状態で食べられるのは釣り人の特権です。
釣った魚を美味しく食べるためには、魚により捌く方法や下処理の方法を変えて調理する必要があります。
魚をおろすことは今まで経験したことの無い方には少々難しいものです。
練習すれば魚をおろすことは誰でもできるものですので、魚料理や魚のおろし方マニュアルを見て
是非、練習してみましょう!!

魚の締め方 魚の血抜き方法
魚を締める方法について
釣り魚事典 県魚(けんぎょ)ついて
マダイ 真鯛の釣り方食べ方について
ヒラメ 平目の釣り方食べ方について

オススメ魚さばき方マニュアル一覧

さばきもわかる食材魚図鑑



"さばきもわかる食材魚図鑑"は魚介類のおろし方、さばき方(うろこ取り・頭落とし・わた取り・かぶと割り)などの釣り魚をおろすための基本的なテクニックが満載のオススメ魚さばき方マニュアル本です。
魚の料理方法だけではなく、貝類の料理方法、下処理方法など魚介類のおろし方全般を
詳しく説明してある本です。
魚をおろす初心者に最適なマニュアル本です。


釣魚料理の極意新装版



釣魚料理の極意新装版は釣り魚のさばき方を季節別(釣れる季節別)に指南してくれている釣人にオススメの釣り魚料理本です。魚の基本的なさばき方から釣った魚の持ち帰り方、簡単魚料理レシピなど目からウロコな魚料理に関する基礎や基本が満載です。


釣魚のさばき方



"釣魚のさばき方"は動画で釣った魚のさばき方を解説してある魚おろし方DVDです。
DVDですので、とにかく魚をおろすことが初めての方にオススメできるDVDです。
魚のおろし方の他、釣った魚のシメ方、鮮度を保って魚を持ち帰る方法、包丁の研ぎ方など魚調理に必要な様々な知識が動画で収録されています。初めて釣った魚をさばく方に最適なDVDです。




釣った魚を上手に捌くにはとにかく練習あるのみです。失敗を恐れずに何回も魚さばきにチャレンジしてください!!
必ず上達します。上記にあるような魚料理レシピ集や魚調理マニュアルを利用して魚をさばくコツをつかみましょう。

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