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秋サバの釣り方鯖食べ方

秋サバの釣り方鯖食べ方



秋の釣り魚として人気のある鯖は"秋サバは嫁には食わすな"というぐらい脂がしっかりと乗り美味しいです。

沖釣り(船釣り)の釣りターゲットとしても秋~冬にかけて楽しい魚です。

秋サバの釣り方は基本的にはボートなどの船から釣る沖釣りがメインです。
鯖釣りなんて・・・と小バカにする人もいますが、狙ってサバを釣れば立派な釣りターゲットなのです。
釣り師が釣るサバはしかも天然です。
天然のサバはスーパーなどではなかなか手に入れることの出来ない貴重な美味しい魚です・・・。

秋サバ料理一覧

人気のある秋サバの食べ方を一覧にしました。

刺身

サバの刺身を食べられるのは新鮮なさばを手に入れられる釣り人ならではの鯖料理です。釣ったその日のみでしか味わえない貴重な鯖お造りは最高に美味しいです。
鮮度の落ちが少しでも気になったときは絶対に刺身では食べないでおくことをオススメします。鮮度の良好なサバでしか料理できないサバレシピです。
天然サバの美味しさを味わうのには最適なサバ料理です。

シメ鯖

脂の乗った秋サバで作る〆サバ(しめさば)はとにかく美味しいさばレシピです。
鮮度の良いサバで作るのなら塩にする時間、酢に漬ける時間を短くし、
刺身風で食べるのがうまいです。刺身風シメサバは釣れたての新鮮なサバを手に入れることの
できる釣り師ならではの究極の〆鯖と言えるでしょう。
脂の良く乗った秋サバで作る〆鯖は最高です。

塩焼き

シンプルな鯖料理ですが、秋サバのように脂が良くのった魚の調理方法として塩焼きは最高に美味しく魚を食べる料理の代表です。
サバの調理の中でも塩焼きは特に作るのが簡単なサバ料理です。



秋サバ釣りはこれから本格的な釣り時期となります。
美味しい魚を狙っての釣行も楽しいものです。

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