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春が旬の美味しい釣り魚一覧

春が旬の美味しい釣り魚一覧

春の釣り時期です。
渓流釣り、湖釣り、池釣りなど淡水魚釣りから海釣りで釣れる海水魚まで・・・春に釣りの旬、食べる旬を迎える釣り魚は多数います。

特にオススメの美味しい春が旬の釣り魚を紹介します。

マダイ



春の海釣り人気魚の代表格・・・それが真鯛です。
釣りでは狙えば一年中釣れる真鯛ですがノッコミマダイ釣り時期が一番
良く釣れるシーズンでオススメ時期です。
食べる旬は産卵する前のエサを良く食べ栄養を蓄えた時期のマダイが最高です。
桜の開花ごろに釣れる「サクラダイ」と呼ぶマダイは食べて一番美味しいです。
釣りをする地域によりノッコミ時期は異なりますが基本的に4月後半から6月上旬までが
産卵期のマダイを狙える期間となるでしょう。


ホンモロコ

琵琶湖水系で釣れる人気春釣りターゲットが本もろこです。
田植えの季節までが滋賀県のホンモロコ釣り時期といわれ、シーズン後半になると
タマゴを持った子持ちホンモロコが釣れます。
食べるには特に子持ち本もろこが美味しく、人気です。
琵琶湖にそそぐ水路や河川で楽しむ春のホンモロコ釣りは滋賀県の風物詩です。


ヤリイカ



冬場から春にかけて釣り旬を迎える(若狭湾)槍烏賊は
釣りも面白いですが食べて美味しい釣りターゲットとして人気です。
特に春先に釣れるやりいかが美味しいです。


アオリイカ

親烏賊と呼ばれる大型アオリイカが釣れる釣り時期が春です。
春のアオリイカは秋の小イカとは(新子)違う食味が魅力です。
あおりいかは食べて本当に美味しいイカです。
エギング、ヤエン釣りなどが春アオリの人気の釣り方です。


メバル



春の海釣りで人気の魚であるメバルは食べても美味しい魚です。
さしみ、からあげ、煮付けなど・・・メバルの食べ方は色々あります。
どのメバル料理も春に釣れた魚を使えば最高においしいです。
春のめばる釣り方は色々とありますが胴突きサビキ釣り(船釣り)、メバリング釣り方(おかっぱり)が
特に人気が高くオススメのメバル釣り方です。



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