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真鯛白子料理オススメ一覧

真鯛白子料理オススメ一覧

ノッコミマダイ釣り時期です。
完全フカセ釣り、インチク釣り、胴突き、ビシ釣り、大名釣り、投げ釣り、カゴ釣り、鯛ラバ・・・
あらゆる釣り方で真鯛釣りが楽しめるシーズンです。

この時期に釣れる真鯛特徴としてオスには白子メスには鯛の子は入っていることが多いです。

これらの「白子」、「タイの子」は食べて超美味しいです。

今回はオスの真鯛の白子のオススメ食べ方を一覧にしました。





マダイの白子の美味しい食べ方料理一覧


吸い物ネタ

スマシ汁の具として真鯛白子は最高です。
簡単に、美味しく食べられるオススメの料理方法です。


天プラ

鯛白子の天婦羅はクリーミーで最高に美味しい食べ方です。
天ぷらの他、パン粉を付けて揚げるフライにもオススメです。
鯛しらこは油で揚げる揚げもの料理に相性ばつぐんです。


焼き物

鯛の白子をオーブンで焼き上げる焼き物はノッコミ真鯛時期ならではの
美味しい料理方法です。
耐熱皿で焼くのも良し、手軽に作るのであればアルミホイルで焼き上げるもの最適です。


酢の物

料理屋などでは定番のこの時期のマダイならではの白子料理です。
濃厚ですが爽やかさを感じることのできるオススメ白子レシピです。
釣りたての新鮮なマダイの白子が手に入るマダイ釣り師ならではの料理でしょう。


茶漬け具

出汁で作る茶漬けの具として鯛白子はGOODです。
茶のみで作る茶漬けより白子を具とする時は出汁で作る方が美味しく仕上げることができるでしょう。


湯引きポン酢

軽く湯通ししたマダイ白子をポン酢で食べるシンプルで美味しい料理です。
暖かいうちに食べるもの良し!良く冷やしてから食べるもの良しです。
薬味としてもみじおろしや柑橘系の汁(酢橘やカボスなど)、アサツキを添えるとなお美味しく
白子ポン酢を食べることができます。

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