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ワカサギ人気レシピ集

ワカサギ人気レシピ集

冬の釣りの代表的な釣魚であるワカサギは釣り味、
食べ味ともに良いのが特徴的です。

特に釣りたての新鮮なワカサギは何にも変えることができないほど美味しく、
色々な料理方法でおいしく食べることができます。

普通の公魚も美味しいですが冬の終わりごろに釣れる子持ちワカサギは
特に美味で、子持ちワカサギを専門的に釣りに行く釣り人も多いです。

ワカサギの人気料理を一覧にしました。





てんぷら

数あるワカサギの食べ方の中でも天ぷらは特に人気の高いワカサギレシピです。
揚げたてのわかさぎ天婦羅は最高に美味しいです。


フライ&フリッター

テンプラとともに人気が高いワカサギレシピです。
この料理方法も天プラと同じく揚げたてが最高です。
定番のワカサギ料理ですが美味しくオススメのワカサギレシピです。


南蛮漬け&マリネ

揚げたワカサギを酢類で漬けこむワカサギの料理方法の中でも
オーソドックスな1品です。
酢で漬けこむことで冷蔵保存がある程度長くでき
ワカサギの数釣りをした時にオススメのワカサギ料理です。


甘露煮

このレシピの保存が良く効くワカサギ料理です。
甘露煮にする場合子持ちワカサギが特においしくオススメです。


白焼き

釣れたての鮮度が高いワカサギは素焼きが旨いです。
串に刺して塩もせずそのまま炭火で焼き上げ好みで醤油やレモン汁を垂らして
食べるのが美味いです。
ワカサギの白焼きを作る時のワンポイントアドバイスは炭火で焼くことです。
ガス火より炭火のほうが断然美味しく仕上げることができます。



ワカサギ料理は数多いですが素人でも簡単にでき、美味しいオススメのレシピは上記のものです。
どの料理もいうまでもなく釣りで釣ったような新鮮なワカサギを使うことが美味しく食べる最大のポイント
となります。




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