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ボラ料理おすすめ一覧

ボラ料理おすすめ一覧

ボラというと・・・食べられない外道魚として多くの釣り人から嫌われている魚です。
ぼらは水質の極悪な場所でも釣ることができる魚です。
水質が良い場所で良いエサを食べているボラはとても美味しいです。

ボラの旬は真冬です。冬に釣れるボラは脂が良くのりとても美味しいです。
旬は冬場ですが水質の良いエリアで釣れた質の良いぼらは年中おいしく食べることができます。





ボラを美味しく食べるポイント

〆、血抜きをしっかりする

締めを血抜きをしっかりするとボラは最高に美味しく食べることができます。
ボラを持ちかえり食べる時は必ず絞めて血抜きをしましょう。

内臓を出してクーラーボックスへ!

血抜き、〆めたボラはクーラーボックスに入れる前に内臓をきれいに取り除き収納しましょう。
腹を出したボラは海水できれいに洗いクーラーに入れて持ち帰ることにより
嫌な臭みを感じることがなくなります。
ひと手間かけるだけで釣ったボラがとても美味しくなります。

水質の良いポイントで釣る

ボラは水が悪いポイントでも良く釣れます。
水が悪いところで釣れたボラはいうまでもなく臭みがあり食べるどころでは
ありません。
釣れたボラを食べるのであれば水の良いポイントで釣りをしましょう。

オススメボラ料理一覧

さしみ

数ある鯔料理の中でも特に刺身は美味しいです。
旬のぼらのさしみはマダイの刺身以上の美味しさだとよく言われます。


塩焼き

脂が乗ったボラは塩焼きにするととてもおいしいです。
手軽で簡単に作れるオススメボラレシピです。


カルパッチョ

さく取りして少し塩をあてておいたぼらの身を薄く削ぎ切りにして
カルパッチョにすると何とも言えない美味しさを味わうことができます。
ボラのオススメ料理のひとつです。

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