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カイワリ食べ方料理一覧

カイワリ食べ方料理一覧

カイワリはアジやマダイを狙っている時に混じる魚です。
あまり専門的に狙う釣り人や釣り船はありませんが、食べて超美味しい魚です。

カイワリは良くシマアジと味が良く似ていると言われますが
30cmを超えるカイワリはしまあじより美味しいです。



カイワリのオススメ食べ方

刺身、塩焼き、煮付け、から揚げ、ムニエル、フライ、すしネタ、酒蒸し、干物・・・

かいわりはどんな食べ方でもとても美味しく食べることができます。

特にオススメのカイワリ料理はやはりさしみです。
上品は脂感、プリっとした食感、風味・・・
どれをとってもカイワリの刺身は最高です。

カイワリはあまり町の魚屋さんでは見かけません。
ですのでカイワリを味わえるのは釣り人の特権と言えるでしょう。

カイワリを美味しく食べるためには釣り人の工夫も必要になります。

カイワリが釣れたらまずイケスで活かしておくか〆てクーラーボックスに丁寧に収納します。
締め方はエラ切りでOKです。
尾っぽの付け根を切り血を抜くことも釣ったカイワリを美味しく食べるポイントとなります。

カイワリは鮮度の落ちやすい魚です。
とにかく鮮度を保って持ち帰ることが釣ったカイワリを美味しく食べる条件となります。

カイワリ釣りのエサ

基本餌はオキアミ(生)です。
専門的にかいわりを狙う場合はサンマ短冊やサバ短冊を食わせエサとして付けると効果的です。
エサ取りが少ない場合はサシエサもオキアミでOKです。
他にもほたるいかやキビナゴ、イワシなどでも釣れると言われています。

かいわりの釣り方

胴付き釣り、さびき釣り、アジビシ釣りがオススメのカイワリ釣り方です。

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